Krogstatistik – är idag marknadens ledande analysverktyg för krögare.
Det inleddes med att två av Sveriges större organisationer inom restaurangbranschen startade ett samarbete. Svenska Krögare, Sveriges största inköpsorganisation med drygt 1000 medlemmar, och Bazaro, med marknadens första och enda autonoma fakturahanteringsprogram. Målet var att förbättra och förändra branschens förutsättningar.

Med den samlade erfarenheten att ha hjälpt mer än 2000 kunders verksamhet till ökade marginaler och effektivare processer, utvecklade de tillsammans lösningen Krogstatistik. Ett analysverktyg som skulle underlätta varje krögares vardag med tids- och resurskrävande processer med utmaningar såsom uppföljning av inköp, hantering av prisfluktuationer och framtagande av förhandlingsunderlag mot leverantörer, som i dag sker i efterhand när en period ska utvärderas.